Bevásárlólista: 40 dkg farfalle tészta, 30 dkg fi lézett, kockákra vágott csirkemell, 30 dkg friss spenót, 20 dkg reszelt parmezán sajt, 1 csomag KOTÁNYI Tökmagos pesto, tökmagolaj.
Elkészítés: A csirkemellet sózzuk, borsozzuk. A tésztát tegyük fel főzni, a spenót leveleket tisztítsuk meg és erezzük ki. A csirkemellet kevés tökmagolajon pirítsuk meg, adjuk hozzá a fűszerkeveréket és a tészta főzőlevéből 2 evőkanálnyit. Keverjük hozzá a spenótleveleket és együtt pár percig pároljuk. Öntsük fel a tejszínnel és forraljuk össze. Legvégül adjuk hozzá a parmezán sajtot, amitől a ragu krémesen sűrű lesz. A kifőzött, meleg tészta tetejére halmozzuk az elkészült ragut és frissen tálaljuk.
